Seda Karasu YALÇIN, Şule Şenses ERGÜL, Z. Yeşim ÖZBAŞ

Moleküler Esaslı Yöntemlerin Gıda Kaynaklı Mayaların Tanımlanmalarında Kullanılmaları

Use of Molecular Based Methods for Identification of Foodborne Yeasts (Turkish with English Abstract)

Gıda

2010-Cilt: 35 - Sayı: 5

379-386

Gıda, Maya, Moleküler tanımlama, Genotiplendirme, RFLP-PCR, RAPD-PCR

Food, Yeast, Molecular identification, Genotyping, RFLP-PCR, RAPD-PCR

11972