Hatice Şanlıdere ALOĞLU, Zübeyde ÖNER

Peyniraltı Suyu Proteinlerinin Mikroenkapsülasyon Teknolojisinde Kaplama Materyali Olarak Kullanım Olanakları

Potential Use of Whey Proteins as a Coating Material in Microencapsulation Technology

2010-Cilt: 8 - Sayı: 3

38-42

Mikroenkapsülasyon, Peyniraltı suyu proteinleri, Kaplama mateyalleri

Microencapsulation, Whey proteins, Coating materials

2222

Benzer Makaleler

Peyniraltı Suyu Proteinlerinin Mikroenkapsülasyon Teknolojisinde Kaplama Materyali Olarak Kullanım Olanakları

Hatice Şanlıdere ALOĞLU, Zübeyde ÖNER

Piston Malzemesi (AlSi12CuNi) Yüzeyine Uygulanmış Oksit Kaplamaların Termal Şok Testlerinin İncelenmesi

Bitlis Eren Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi

Farklı İş Çevrimlerinde Akımlı Yöntemle Üretilen Ni-P-GO Kaplamaların Özelliklerinin İncelenmesi

Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi

Gizem CİHANGİR, Kubilay KILIÇÇI, Sezer TAN, Hasan ALGÜL, Mehmet UYSAL, Ahmet ALP

Akımlı ve Akımsız Yöntemlerle Üretilen Ni-P-CNF Kaplamaların Sertlik ve Korozyon Açısından Kıyaslanması

Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi

Melisa KÖSE, Buse YAVUZ, Zeynep ÖZCAN, Dilara USLU, Görkem BULUT, Sezer TAN, Hasan ALGÜL, Mehmet UYSAL

Süt Proteinlerinin Gıda Endüstrisinde Nanoteknolojik Olarak Uygulama Alanları

PROBİYOTİK KÜLTÜRLERİN MİKROENKAPSÜLASYONUNDA KULLANILAN FARKLI KAPLAMA MATERYALLERİ VE YÖNTEMLER

Burak GENİŞ, Yasin TUNCER

Mikroenkapsülasyon ve Gıda Teknolojisinde Kullanımı

Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi

Mehmet Koç, Melike Sakin, Figen Kaymak Ertekin

Mikroenkapsülasyon ve Süt Teknolojisinde Kullanım Alanları

Hande PEKER, Seher ARSLAN