Demet Yıldız TURGUT, Atıf Can SEYDİM

Akdeniz Bölgesi’nde Yetiştirilen Bazı Nar Punica granatum, L. Çeşit ve Genotiplerinin Fenolik Bileşenleri ve Antioksidan Aktivitelerinin Belirlenmesi

Determination of Phenolic Composition and Antioxidant Activities of Some Pomegranate Punica granatum, L. Cultivars and Genotypes Grown in the Mediterranean Region of Turkey

Akademik Gıda

2013-Cilt: 11 - Sayı: 2

51-59

Nar, Fenolik bileşenler, Antioksidan aktivite

Pomegranate, Phenolic compounds, Antioxidant activity

108