Salih SÖNMEZDAĞ, Haşim KELEBEK, Serkan SELLİ

Grand Nain (Musa Acuminata) Muzunun Aroma ve Bazı Fizikokimyasal Özelliklerinin Belirlenmesi

Determination Of Aroma Compounds And Some Physicochemical Properties Of Grand Naine (Musa Acuminata) Banana (Turkish with English Abstract)

2012-Cilt: 37 - Sayı: 6

325-332

Muz, Grand Nain, aroma maddeleri, şekerler

Banana, cv. Grand Naine, aroma compounds, sugars

11363

Benzer Makaleler

Gıdalarda Aroma Maddelerinin Belirlenmesinde Gaz Kromatografisi-Olfaktometri (GCO) Tekniklerinin Kullanılması

Onur GÜNEŞER, Yonca Karagül YÜCEER

YOĞURT MATRİKSİNİN TÜKETİM SIRASINDA IN VIVO AROMA SALINIMI ÜZERİNE ETKİLERİ

Tülin EKER, Turgut CABAROĞLU

MAHLEP ŞARABININ AROMA MADDELERİNİN BELİRLENMESİ

Merve DARICI, Zeynep Dilan ÇELİK, Turgut CABAROĞLU

GIDALARIN TÜKETİLMESİ SIRASINDA RETRONAZAL YOLLA AROMA SALINIMININ BELİRLENMESİ

Tülin EKER, Turgut CABAROĞLU

Peynirlerde ve Geleneksel Türk Peyniri Dolaz (Tort) Peynirinde Aroma Oluşumu ve Aroma Profili

Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi

Ayşin KAHRAMAN AVCI, Gökhan AKARCA, Harun DIRAMAN

ÇİLEK VE KARPUZ AROMALI SAKIZLARDA AROMA KALICILIĞININ RETRONAZAL AROMA YAKALAMA CİHAZI VE DUYUSAL ANALİZ TEKNİKLERİ KULLANILARAK ARAŞTIRILMASI

Pinar UZUN, Ahmet Emir ÖZÜNAL, Hakan BAŞKAYA, Nuray DOĞAN, Sonay Merve GÜLAY, Büşra HANTAL, Aslı BARLA DEMİRKOZ

Düzeltme: ÇİLEK VE KARPUZ AROMALI SAKIZLARDA AROMA KALICILIĞININ RETRONAZAL AROMA YAKALAMA CİHAZI VE DUYUSAL ANALİZ TEKNİKLERİ KULLANILARAK ARAŞTIRILMASI

Pinar UZUN, Ahmet Emir ÖZÜNAL, Melis AYABAKAN, Hakan BAŞKAYA, Nuray DOĞAN, Sonay Merve GÜLAY, Büşra HANTAL, Melike ÜNER, Aslı BARLA DEMİRKOZ

Hatay’ın Arsuz İlçesinde Yapılan Muz Üretiminin Sosyo-Ekonomik ve Yetiştiricilik Durumunun Belirlenmesi

Manas Journal of Agriculture Veterinary and Life Sciences

Atila Aytekin POLAT