Plazma Teknolojilerinin Gıda Endüstrisinde Kullanımı

Gıda

Filiz YANGILAR, Pınar OĞUZHAN

DÜNYA GIDA TİCARETİ VE TÜRKİYE MEVCUT DURUM, DEĞERLENDİRME VE STRATEJİ ÖNERİLERİ

Avrasya Dosyası

Tezer PALACIOĞLU

Taze tavuk etlerinde aktif ambalajlama uygulamaları

Etlik Veteriner Mikrobiyoloji Dergisi

Özlem KIZILIRMAK ESMER, Özge ÖZER, Farnaz NASERİFAR

Gıda Ambalajlarında Nanoteknolojik Uygulamalar ve Faz Değişim Materyalleri

Gıda

Merve YILMAZER, Filiz ALTAY 

Gıda Ambalajlamada Güncel Uygulamalar: Modifiye Atmosfer, Aktif, Akıllı ve Nanoteknolojik Ambalajlama Uygulamaları

Gaziosmanpaşa Bilimsel Araştırma Dergisi

Şeyda KARAGÖZ, Aslıhan DEMİRDÖVEN

TEDARİK ZİNCİRİ ENTEGRASYONU VE HASTA GÜVENLİĞİ İLİŞKİSİNİN ANALİZİ

Dokuz Eylül Üniversitesi İşletme Fakültesi Dergisi

Özkan TÜTÜNCÜ, Deniz KÜÇÜKUSTA

HACCP Sisteminin Otellerin Mutfak Çalışanları Tarafından Değerlendirilmesi: 5 Yıldızlı Otel İşletmelerinde Bir Araştırma

Dokuz Eylül Üniversitesi İşletme Fakültesi Dergisi

Necdet HACIOĞLU, Göksel Kemal GİRGİN

GIDA SEKTÖRÜNÜN GIDA TEKNİKERLERİNDEN BEKLENTİLERİ:TEKİRDAĞ ÖRNEĞİ

Ejovoc (Electronic Journal of Vocational Colleges)

Hasan METE, Gürcan UZAL, Erdal KILIÇ, Aytekin ERDEM