Halide AYDOĞDU, Şafak YILDIRIM, A. Kadir HALKMAN, Tunay DURGUN

Trakya Bölgesi Geleneksel İçeceği Hardaliyenin Üretimi ve Kalite Kriterleri Üzerine Bir Araştırma (İngilizce)

A Study on Production and Quality Criteria of Hardaliye; A Traditional Drink from Thrace Region of Turkey ( in English)

Gıda

2014-Cilt: 39 - Sayı: 3

139-145

Hardaliye, hardal tohumu, üzüm suyu, LAB, maya, küf  

Hardaliye, mustard seed, grape juice, LAB, yeast, mold

14475

Benzer Makaleler

Silaj Katkı Maddelerinin Mısır Silajına Etkisinin Değerlendirilmesinde Laboratuar Ölçekli Farklı Silolama Yöntemlerinin Karşılaştırılması

Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi

Emrah KAYA

The Varieties and Characteristics of Grapes Grown in Southeast Anatolia Region

Batman Üniversitesi Yaşam Bilimleri Dergisi

Zülküf DEMİR, Abdulkadir LEVENT

Lactobacillus plantarum AK4-11 ve Farklı Üzüm Çeşitlerinin Hardaliye Üzerine Etkisi

Journal of Agricultural Sciences

Gülden BAŞYİĞİT KILIÇ, Kadir AĞDAŞ, Aynur Gül KARAHAN, Mehmet Lütfü ÇAKMAKÇI

HARDALİYE ÜRETİM SÜRECİ VE SÜRECİ ETKİLEYEN FAKTÖRLERİN KALİTE ÜZERİNE ETKİLERİ

Kırklareli Üniversitesi Mühendislik ve Fen Bilimleri Dergisi

Selda LEYLAK ÇAŞKURLU

Farklı Yöntemler Kullanılarak Üretilen Hardaliyelerin Bazı Özelliklerinde Depolama Sonunda Meydana Gelen Değişmeler

Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi

F. COŞKUN, M. ARICI, G. ÇELİKYURT, M. GÜLCÜ

Lactobacillus plantarum AK4-11 ve Farklı Üzüm Çeşitlerinin Hardaliye Üzerine Etkisi

Tarım Bilimleri Dergisi

Gülden BAŞYİĞİT KILIÇ, Kadir AĞDAŞ, Aynur Gül KARAHAN, Mehmet Lütfü ÇAKMAKÇI

International Journal of Automotive Engineering and Technologies

Tanzer ERYILMAZ, Murat YEŞİLYURT, Hasan YUMAK, Mevlüt ARSLAN, Seda ŞAHİN

LONG DISTANCE LAB AFFAIRS: PHYSICS ACHIEVEMENT AND METACOGNITION EFFECTS OF DISTANCE LABORATORIES IN A SENIOR HIGH SCHOOL IN THE PHILIPPINES

Turkish Online Journal of Distance Education

Alfredo C. PADIOS, JR., Macario V. TOBIA, JR.