Sinan DURU, Dilşat Bozdoğan Konuşkan  

Bitkisel Yağlarda Oleik Asit Miktarının Arttırılması ve Yağ Kalitesi Üzerine Etkileri

Increasing Level of Oleic Acid in Vegetable Oil and It's Effects on Oil Quality

Gıda

2014-Cilt: 39 - Sayı: 6

-

Bitkisel yağlar, yağ asitleri, oleik asit, kalite.

Vegetable oils, fatty acids, oleic acid, quality. 

209 174

0
Benzer Makaleler