331-337
Laktik asit bakterileri, antibiyotik, aroma, direnç, organik asit
Lactic acid bacteria, antibiotic, aroma, resistance, organic acid
Andız Pekmezi İçeren Set Tipi Yoğurtların Bazı Fizikokimyasal ve Mikrobiyolojik Özellikleri
Şerafettin ÇELİK, Hisamettin DURMAZ, İhsan G. ŞAT, Gülten ŞENOCAK
Kımızların Bazı Mikrobiyolojik Özelliklerinin Araştırılması: Kırgızistan
R. Adil Akai TEGİN, Zafer GÖNÜLALAN
Onur GÜNEŞER, Yonca Karagül YÜCEER
Akış Kontrollü Sistemde Isıl Fırın Tasarımı ve İmalatı
Harran Üniversitesi Mühendislik Dergisi
Journal of New Results in Engineering and Natural Sciences
Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
ÖNDER CANBOLAT, Hatice KALKAN, İSMAİL FİLYA
Laktik Asit Bakterilerinin Antibiyotik Direnç Mekanizmaları
Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Hacer MERAL, Mihriban KORUKLUOĞLU
YOĞURT MATRİKSİNİN TÜKETİM SIRASINDA IN VIVO AROMA SALINIMI ÜZERİNE ETKİLERİ