Elif Sezer, Zehra Ayhan, TELFUN ÇELİKKOL, FÜSUN GÜNER
277-286
Aktif ambalajlama, etilen tutucu, zeolit, raf ömrü, kivi meyvesi
Active packaging, ethylene absorber, zeolite, shelf-life, kiwifruit
Taze tavuk etlerinde aktif ambalajlama uygulamaları
Etlik Veteriner Mikrobiyoloji Dergisi
Özlem KIZILIRMAK ESMER, Özge ÖZER, Farnaz NASERİFAR
Tuncay TİRİBOLULU, Zehra AYHAN
SHELF LIFE OF THE LAKERDA AS A GASTRONOMIC PRODUCT: POTASSIUM SORBATE EFFECT
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
Hünkar Avni DUYAR, Aysun GARGACI KINAY, Yasemin SÜMER
Current Research in Dental Sciences
Arş. Gör. Dt. Orhun EKREN, Yrd. Doç. Dr. Cem KURTOĞLU
Journal of Basic and Clinical Health Sciences
Mahdi AKBARPOUR, Aybuke OLGUN, Yasemin BASBINAR, Inci ALACACIOGLU, Serife SOLMAZ, Ozlem BIRGE, Hulya ELLIDOKUZ, Tugba UYSAL KILIC
Gaziosmanpaşa Bilimsel Araştırma Dergisi
Şeyda KARAGÖZ, Aslıhan DEMİRDÖVEN
Gıda Ambalajlarında Nanoteknolojik Uygulamalar ve Faz Değişim Materyalleri
Siyah ve Beyaz Mersin Myrtus communis L. Meyvelerinin Şekerlemeye İşlenmesi