Sadettin TURHAN, Serpil TURAL

KEKİK (Thymus vulgaris L.), BİBERİYE (Rosmarinus officinalis L.) VE DEFNE (Lauris nobilis L.) UÇUCU YAĞLARININ VE KARIŞIMLARININ ANTİMİKROBİYAL VE ANTİOKSİDAN ÖZELLİKLERİ

ANTIMICROBIAL AND ANTIOXIDANT PROPERTIES OF THYME (Thymus vulgaris L.), ROSEMARY (Rosmarinus officinalis L.) AND LAUREL (Lauris nobilis L.) ESSENTIAL OILS AND THEIR MIXTURES

Gıda

2017-Cilt: 42 - Sayı: 5

588-596

Antimikrobiyal aktivite, antioksidan kapasite, kekik uçucu yağı, biberiye uçucu yağı, defne uçucu yağı

Antimicrobial activity, antioxidant capacity, thyme essential oil, rosemary essential oil

22274