787-798
Agaricus bisporus, biyojenik amin, mikrobiyolojik özellikler, sucuk
biogenic amines, microbiological properties, Mushroom (Agaricus bisporus), sucuk
Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
M. ELMALI, Z. ULUKANLI, H. YAMAN
Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
Yemeklik Kültür Mantarı Üretim Alanlarında Görülen Genel Mantar Zararlıları ve Mücadelesi
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Nurhan ÖZTÜRK, Esin BASIM, Mehmet MAMAY
Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Damla GÜVERCİN, Yaşar KARAKURT, Döne TOKA
Selçuk Üniversitesi Fen Fakültesi Fen Dergisi
Gıyasettin KAŞIK, Celaleddin ÖZTÜRK
Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
M. Hakan ÖZER, Abdullah ÖZTÜRK
Antalya-Korkuteli Yöresi’nde kültürü yapılan mantarlarda bulunan sinekler ve mücadelesi
Mediterranean Agricultural Sciences
Yemeklik Kültür Mantarında (Agaricus bisporus (J. Lge) Imbach) Yaygın Görülen Mikrobiyal Hastalıklar