Merve DARICI, Turgut CABAROĞLU

ALKOLLÜ İÇKİLERİN KALİTE KONTROLÜNDE KULLANILAN FARKLI ALKOL TAYİN METOTLARININ KARŞILAŞTIRILMASI VE NIR (YAKIN KIZILÖTESİ SPEKTROSKOPİSİ) METODUNUN VALİDASYONU

VALIDATION OF NIR (NEAR-INFRARED SPECTROSCOPY) METHOD FOR ALCOHOLIC STRENGTH MEASUREMENT IN ALCOHOLIC BEVERAGES: COMPARISON OF DIFFERENT METHODS

Gıda

2018-Cilt: 43 - Sayı: 1

90-100

NIR spektroskopisi, etil alkol, piknometre, dansimetre, metot validasyonu, ölçüm belirsizliği

NIR spectroscopy, alcoholic strength, pycnometer, densimetry, method validation, measurement uncertainty

18299