Emel ÜNAL TURHAN, Zerrin ERGİNKAYA, Hakan BENLİ, Mutlu Buket Akın, Erdal AĞÇAM
819-825
Biyojen aminler, mikroenkapsülasyon, probiyotik, sucuk
Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
M. ELMALI, Z. ULUKANLI, H. YAMAN
PROBİYOTİK KÜLTÜRLERİN MİKROENKAPSÜLASYONUNDA KULLANILAN FARKLI KAPLAMA MATERYALLERİ VE YÖNTEMLER
Probiyotik bakterilerin mikroenkapsülasyonu
Mediterranean Agricultural Sciences
Harun URAN, Hatice ŞANLIDERE ALOĞLU, Bayram ÇETİN
Etlik Veteriner Mikrobiyoloji Dergisi
Halime PEHLİVANOĞLU, Bülent NAZLI, Hüsniye İMAMOĞLU, Bilal ÇAKIR
Etlik Veteriner Mikrobiyoloji Dergisi