Esra TERAKYE, Merve Gözde BAYRAKDAR, Senem SUNA, Ömer Utku ÇOPUR

BAHARAT EKSTRAKTLARIYLA ZENGİNLEŞTİRİLMİŞ SİRKELİ İÇECEK ÜRETİMİ ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA

A RESEACRH ON THE PRODUCTION OF VINEGAR BEVERAGE ENRICHED WITH SPICE EXTRACTS

2019-Cilt: 44 - Sayı: 6

1136-1147

Elma sirkesi, stevia, antioksidan kapasite, biyoalınabilirlik

Apple cider vinegar, stevia, antioxidant capacity, bioaccessibility

18777

Benzer Makaleler

Antiproliferative properties and evaluation of antioxidant of different cornelian cherry genotypes and analysis of phenolic and sugar compounds by HPLC

Hacettepe Journal of Biology and Chemistry

Yılmaz UĞUR, Emine ŞALVA, Fırat KARAAT, Selim ERDOĞAN

Şeker Otu (Stevia rebaudiana Bertoni) Bitkisinde Kuraklık Stresinin Fizyolojik ve Biyokimyasal Etkileri

Düzce Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Dergisi

Vesile YALÇIN, Hülya TORUN, Engin EROĞLU, Elmas Ülkühan USTA

TOKAT İLİ ELMA BAHÇELERİNDE Apple mosaic virus (ApMV)’UN YAYILIŞ DURUMUNUN BELİRLENMESİ

Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi

Yusuf YANAR, İzzet KADIOĞLU, Dürdane YANAR

Sodyum Aljinat Kaplama Uygulamalarının Az İşlem Görmüş Elma Kalitesine Etkileri

Turkish Journal of Agricultural Engineering Research

Şeyda KARAGÖZ, Aslihan DEMİRDÖVEN

BAZI YENİLEBİLİR KAPLAMA UYGULAMALARININ YEMEYE HAZIR AMASYA ELMASININ KALİTESİNE ETKİLERİ

Şeyda KARAGÖZ, Aslıhan DEMİRDÖVEN

Arı Sütünün Tüketici Egzersize Bağlı Oksidatif Stres Üzerindeki Rolü

Türk Doğa ve Fen Dergisi

Murat BAKIR, Tülay ÖZHAN BAKIR

GAZLI IHLAMUR ÇAYI İÇECEĞİNİN BAZI ÖZELLİKLERİNİN ARAŞTIRILMASI

Bige İncedayı

BURUK, BURUK OLMAYAN ve YABANİ (ANAÇ) HURMALARIN TOPLAM FENOLİK BİLEŞEN, ANTİOKSİDANT KAPASİTE ve IN-VITRO SİMULE EDİLMİŞ BİYOALINABİLİRLİK ÖZELLİKLERİ