Sultan ARSLAN TONTUL

KARABUĞDAYIN NEM ADSORPSİYON ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİ

DETERMINATION OF MOISTURE ADSORPTION PROPERTIES OF BUCKWHEAT

Gıda

2020-Cilt: 45 - Sayı: 2

253-261

Denge nem içeriği, sorpsiyon, izoterm, tek tabaka su içeriği, pseudo-tahıl

Equilibrium moisture contents, sorption, isotherm, monolayer water content, pseudo-cereal

14170