Mustafa ERBAŞ, Ceren MUTLU, Sultan Arslan TONTUL
75-83
Canan TARİ, Ilknur SEN, Marco A. MATA-GOMEZ, Marco Rito PALOMARES, Melike DİNÇ
Potansiyel Fonksiyonel Bileşen: Kahve Çekirdeği Zarı
Propolisin Gıda Endüstrisinde Kullanım Olanakları
Furkan Türker SARICAOĞLU, Sadettin TURHAN, Serpil TURAL
Sine TOĞAY ÖZMEN, Kadriye Kübra BİNGÖL
Fındık, Zeytin ve Pamuk Yağlarında Peroksit Oluşum Kinetiği
Emre BAKKALBAŞI, İsa CAVİDOĞLU, Sema KAYA
Endüstriyel Pekmez Üretim Sürecinde Enerji Analizi
Farklı Yoğurt ve Yem Tüketiminin Ratlarda Serum Kolesterol Seviyesine Etkisi