Kadir Bülent Belibağlı, Ebru Ersan

Effects of Storage on The Quality of Sous Vide Processed Lamb Liver

Vakumda Paketlenip Pişirilmiş Kuzu Karaciğerinin Depolanma Esnasındaki Kalite Parametreleri

Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi

2018-Cilt: 22 - Sayı: 1

1-11

Sous vide, Liver, Storage effect, Sensory, Chemical changes

Vakumda pişirme (sous vide), Ciğer depolama etkisi, Duyusal analiz, Kimyasal değişme

1032

Benzer Makaleler

Liverworts ( Marchantiopsida) of the Altindere Valley National Park

Turkish Journal of Botany

Yeşil Alg Cladophora glomerata Mevcudiyetinde, Kadmiuma Maruz Bırakılan Nil tilapiası, Oreochromis niloticus’un Karaciğer Dokularındaki Histolojik Değişiklikler

Dicle Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

Birgül OTLUDİL, Hülya KARADEDE AKIN

COBALT AND ASCORBIC ACID TREATMENT: EFFECTS ON TISSUE NITRIC OXIDE LEVELS IN STREPTOZOTOCIN- DIABETIC RAT

Communications Faculty of Sciences University of Ankara Series C Biology

Özlem YILDIRIM

Effect of New Water-Soluble Dendritic Phthalocyanines on Human Colorectal and Liver Cancer Cell Lines

Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi

EBRU YABAŞ, MUSTAFA SÜLÜ, AYKUT ÖZGÜR, YUSUF TUTAR

Yukarı Sakarya Havzasında Yaşayan Sazan Balıklarının (Cyprinus carpio L., 1758) Solungaç, Karaciğer ve Böbrek Dokularının Histopatolojik Olarak İncelenmesi

Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences

Nurhayat BARLAS

AMI: An Auditory Machine Intelligence Algorithm for Predicting Sensory-Like Data

Bilgisayar Bilimleri

Emmanuel Ndidi OSEGİ, Vincent ANİREH

Nano Formulations as Drug Delivery Systems

Aurum Journal of Health Sciences

Sema YILMAZ, Yelda KOMESLİ

EXOSOMES – A NEW FRONTIER IN CANCER THERAPY

Sağlık Bilimlerinde İleri Araştırmalar Dergisi