Mehmet Şükrü KARAKUŞ, Zahide POLAT, Sevda KAMACI, Ahmet ATASOY

Sadeyağ üretiminde kullanılan süt, yoğurt ve kremanın gıda güvenliği açısından değerlendirilmesi

Evaluation of milk, yogurt and cream used in the production of sadeyag in terms of food safety

Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi

2021-Cilt: 25 - Sayı: 4

546-555

gıda güvenliği, sadeyağ, tereyağ, koyun yoğurdu, krema

food safety, sadeyag, butter, ovine yoghurt, cream

7637