Ahmet ŞENTÜRK, Semih ÖTLEŞ

Farklı Düzeylerde Kefir Kullanımının Simidin Bazı Fiziksel, Kimyasal ve Duyusal Özellikleri Üzerine Etkisi

Simit Making by Using Kefir at Different Rate and The Effect on Some Physical, Chemical and Sensory Properties

Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi

2017-Cilt: 21 - Sayı: 4

431-443

Simit, Kefir, Lezzet, Mayalanma

Simit, Kefir, Flovour, Leavening

5118

Benzer Makaleler

Farklı yöntemlerle konsantre edilen kefirlerin fizokokimyasal ve mikrobiyolojik bazı özelliklerinin belirlenmesi

Mediterranean Agricultural Sciences

Muammer DEMİR, Demet ÖZKISA

Kefir ve Kefir Kullanılarak Yapılan Bazı Ürünler

Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi

Emel ESMEK, Nuray GÜZELER

Farklı Kefir Kültürlerinden ve Süt Markalarından Elde Edilen Kefirin Bazı Fiziksel ve Kimyasal Özelliklerinin Karşılaştırılması

International Journal of Pure and Applied Sciences

Haydar ERYILMAZ, Olcay KAPLAN İNCE, Muharrem INCE

ULTRASONİK DESTEKLİ EKSTRAKSİYON YÖNTEMİ İLE ELDE EDİLEN ZEYTİN YAPRAĞI EKSTRAKTININ İYONİK JELASYON YÖNTEMİ İLE ENKAPSÜLASYONU VE KEFİR İÇECEĞİNDE KULLANILMASI

Gıda

Rabia AKÇAY SALIK, Ezgi BİTİM, Özgün KÖPRÜALAN, Esin SELÇUK, Özgül ALTAY, Figen ERTEKİN

Bir Kent İmgesi Olarak Rize Simidi

Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi

Fadime TİKBAŞ APAK

Tüketim mekânları olarak yerel ve küresel kafe zincirlerinin üçüncü yer kriterleri bakımından analizi

lnternational Journal of Geography and Geography Education

Ceyda KURTAR ANLI, Nuri YAVAN

Türkçe Mekan Öneri Chatbot Uygulaması için Makine Öğrenimi Tabanlı Doğal Dil İşleme

Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi

Gorkem TOPRAK, Jawad RASHEED

MİZAHLA DOĞAN YEREL BİR LEZZET: KEBAPÇI “GÜRİ AMCA’NIN YERİ” ÜZERİNE SÖZLÜ TARİH ARAŞTIRMASI

Elektronik Sosyal Bilimler Dergisi

Aziz DEMİRTAŞ, Sedat ÇELİK, Vildan BAKIR