SERKAN KORAL, SEVİM KÖSE, BEKİR TUFAN

Investigating the quality changes of raw and hot smoked garfish (Belone belone euxini, Günther, 1866) at ambient and refrigerated temperatures

Turkish Journal of Fisheries and Aquatic Sciences

2009-Cilt: 9 - Sayı: 1

53-58

gıda kalitesi, soğutma, balık (gıda), çiğ balık

1317

Benzer Makaleler

DÜNYA GIDA TİCARETİ VE TÜRKİYE MEVCUT DURUM, DEĞERLENDİRME VE STRATEJİ ÖNERİLERİ

Avrasya Dosyası

Tezer PALACIOĞLU

Termoelektrik Buzdolabı Uygulamalarında Nanoakışkan Kullanımının Elektrik Tüketimi Üzerindeki Etkisi: Deneysel Bir Çalışma

Gazi Mühendislik Bilimleri Dergisi

Ayşe Pınar MERT CÜCE, Tamer GÜÇLÜ, Erdem CUCE

Su’yun Soğutucu Akışkan Olarak Aşırı Isıtma Etkisinin Diğer Akışkanlarla Kıyaslanması

Isı Bilimi ve Tekniği Dergisi

Ali KILIÇARSLAN, İrfan KURTBAŞ

Effect of salting and packaging treatments on fresh rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) fillets during storage at refrigerator temperatures

Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

Pınar OĞUZHAN, Simay ANGİŞ

Çiğ balık (Sushi) ve sağlığımız

Uludağ Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

SÜHENDAN MOL TOKAY

Soğutma Derece-Saat Yöntemini Kullanarak Bina Soğutma Yüklerinin Hesaplanması

Politeknik Dergisi

Mustafa ERTÜRK, Yusuf ÇAY

PİYASADA SATIŞA SUNULAN ÇİĞ SÜTLERİN BAZI FİZİKOKİMYASAL VE MİKROBİYOLOJİK PARAMETRELER AÇISINDAN İNCELENMESİ

İstanbul Rumeli Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi

Nur KARACA, Ömer ÇETİN

Gelibolu Balıkçılığı ve Tarihi

Akademik Et ve Süt Kurumu Dergisi

Fatma ÇOLAKOĞLU, Serhat ÇOLAKOĞLU, Hasan Basri ORMANCI, Ulaş YÜZGEÇ