Sami Sonat ÖZDEMİR, Osman GÜLDEMİR

ŞALGAM VE KANJİ: KÜLTÜRLERARASI BİR ÜRÜN OLARAK FERMENTE SİYAH HAVUÇ İÇECEKLERİ

ŞALGAM AND KANJİ: FERMENTED BLACK CARROT BEVERAGES AS CROSS-CULTURAL PRODUCTS

Motif Akademi Halkbilimi Dergisi

2021-Cilt: 14 - Sayı: 35

1074-1091

Şalgam, Kanji, Siyah havuç, Fermente içecek, Kültürlerarası

Şalgam, Kanji, Black carrot, Fermented beverage, Cross-cultural

6028