Çisem ÖĞE, Yonca YUCEER

YAYIKALTI İÇECEĞİNİN FİZİKOKİMYASAL VE DUYUSAL ÖZELLİKLERİ İLE UÇUCU BİLEŞENLERİNİN BELİRLENMESİ

DETERMINATION OF PHYSICOCHEMICAL AND SENSORY PROPERTIES AND VOLATILE COMPOUNDS OF BUTTERMILK DRINK

Gıda

2021-Cilt: 46 - Sayı: 5

1243-1255

Yayıkaltı, probiyotik, uçucu bileşen

Buttermilk, probiotic, volatile compounds

4732

Benzer Makaleler

Some Regression Methods Based on Principal Components

Gümüşhane Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi

Fatma Sevinç KURNAZ

Exploration of the Effect of Carbon Fiber Ratio and Dimensions on Electrical Conductivity in Mortars

Sürdürülebilir Mühendislik Uygulamaları ve Teknolojik Gelişmeler Dergisi

Hacer UZUNALİOĞLU, Salih YAZICIOĞLU, Adem AHISKALI, Hakan ÇAĞLAR

The Effect of Seasonal Variation on Rosmarinus officinalis (L.) Essential Oil Composition

Uluslararası Tarım ve Yaban Hayatı Bilimleri Dergisi

Emel Dıraz YILDIRIM

Yağ Gülü (Rosa damascena Miller)’nde GA3 Uygulamalarının Verim ve Kalite Özelliklerine Etkisi

Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi

Süleyman EFECAN, Sabri ERBAŞ, Murat MUTLUCAN

Aile Hekimleri, Pediatristler ve Eczacıların Probiyotik Kullanımları Hakkında Bilgi, Tutum ve Davranışları

Journal of Biotechnology and Strategic Health Research

Mustafa ALTINDİŞ, Mustafa Baran İNCİ, Bahri ELMAS, Elif ÖZÖZEN ŞAHİN, Elmas Pınar KAHRAMAN, Rıdvan KARAGÖZ, Gökhan KÜÇÜKKARA, Selma ALTINDİŞ

Beyaz Peynir Yapımında Bazı Probiyotik Bakterilerin Kullanılmasının Listeria monocytogenes Üzerine Etkisi

Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

Belgin SARIMEHMETOĞLU, Yeliz YILDIRIM

Ruminant Beslemede Alternatif Yem Katkı Maddelerinin Kullanımı: 1. Probiyotik, Prebiyotik ve Enzim

Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

B. Kocaoğlu GÜÇLÜ, K. KARA

İNEK VE KEÇİ SÜTÜ KULLANILARAK ÜRETİLEN PROBİYOTİK FERMENTE SÜT ÜRÜNLERİNİN KARAKTERİSTİK ÖZELLİKLERİ

Gıda

Duygu NALBANT, Yonca YÜCEER