Kamil EKİCİ, Emrullah SAĞUN, Yakup Can SANCAK, Hakan SANCAK, İbrahim Hakkı YÖRÜK, Özgür İŞLEYİCİ

Dondurulmuş Olarak Muhafaza Edilen İnci Kefalinde (Chalcalburnus tarichi,Pallas 1811) Biyojen Amin Oluşumu ve Mikrobiyolojik Değişimlerin Belirlenmesi

Dondurulmuş Olarak Muhafaza Edilen İnci Kefalinde (Chalcalburnus tarichi,Pallas 1811) Biyojen Amin Oluşumu ve Mikrobiyolojik Değişimlerin Belirlenmesi

Van Veterinary Journal

2011-Cilt: 22 - Sayı: 2

93-99

İnci kefali, Mikrobiyolojik ve Duyusal Analiz, TVB-N, Histamin, Tyramin

-

146107

Benzer Makaleler

İnci Kefalinde (Chalcalburnus tarichi, Pallas 1811) Listeria Türlerinin Varlığı ve Yaygınlığı

Van Veterinary Journal

Hakan SANCAK, Emrullah SAĞUN

ELAZIĞ’DA TÜKETİME SUNULAN DONDURULMUŞ KARİDES VE KALAMARDA HİSTAMİN DÜZEYİ İLE BAZI KİMYASAL KALİTE PARAMETRELERİNİN BELİRLENMESİ

Ecological Life Sciences

Özlem Emir Çoban

TAZE KARİDESLERİN RAF ÖMRÜNÜN UZATILMASINDA SOĞAN KABUĞU EKSTRAKTININ ETKİSİ

Gıda

İlknur UÇAK

Un Üretim Hattının Mikrobiyolojik Kalitesinin İncelenmesi: Kırgızistan

Manas Journal of Engineering

E. Semercioglu, A. Kasımakunova, R. Adil Akay TEGİN

Farelerde morfinin oluşturduğu analjezik etkide santral histaminerjik sistemin rolü

Trakya Üniversitesi Tıp Fakültesi Dergisi

TURHAN DOST, DİKMEN DÖKMECİ, MERYEM AKPOLAT FERAH, ÇETİN HAKAN KARADAĞ, AHMET ULUGÖL

Comparision of Methods Used for Determination of Total Volatile Basic Nitrogen (TVB-N) in Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss)

Turkish Journal of Zoology

Fatih ÖZOĞUL, Yeşim ÖZOĞUL

FARKLI GÜÇTE ULTRASES UYGULAMALARININ VAKUM PAKETLENEN SARDALYA BALIKLARININ (Sardina pilchardus) BAZI KALİTE PARAMETRELERİ ÜZERİNE ETKİSİ

Gıda

Hatice GÜNDÜZ, Şükriye ARAS HİSAR, Fettah GÜNDÜZ

Denizli ve Gerze Yerli Tavuk Irklarında TVB Lokusundaki Polimorfizmlerin Araştırılması

Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

Dilan Deniz İLHAN, Muhammet KAYA