Burcu İrem OMURTAG KORKMAZ, Serol KORKMAZ, Mustafa YÜCE, Ümran SOYOĞUL GÜRER

İstanbul’da Satılan Midye Dolmalardaki Mikrobiyolojik Riskler ve Porsiyon Analizi

Microbiological Risks and Portion Analyse of Stuffed Mussels Sold in Istanbul

Van Veterinary Journal

2020-Cilt: 31 - Sayı: 2

74-77

Gıda Güvenliği, Gıda Mikrobiyolojisi, Midye

food safety, food microbiology, mussels

13462

Benzer Makaleler

DÜNYA GIDA TİCARETİ VE TÜRKİYE MEVCUT DURUM, DEĞERLENDİRME VE STRATEJİ ÖNERİLERİ

Avrasya Dosyası

Tezer PALACIOĞLU

TÜRKİYE’DE KAMU SAĞLIK ÇALIŞANLARININ SAĞLIĞI VE GÜVENLİĞİNİN SAĞLIKTA KALİTENİN ARTIRILMASINDA ÖNEMİ

Sağlıkta Performans ve Kalite Dergisi

Muhammet Serdar ERBAŞ

GELENEKSEL BİR ÜRÜN OLARAK “MİDYE DOLMA” VE GELECEK ÖNERİLERİ

Ziraat Mühendisliği

ZAYDE AYVAZ

HACCP Sisteminin Otellerin Mutfak Çalışanları Tarafından Değerlendirilmesi: 5 Yıldızlı Otel İşletmelerinde Bir Araştırma

Dokuz Eylül Üniversitesi İşletme Fakültesi Dergisi

Necdet HACIOĞLU, Göksel Kemal GİRGİN

Cumhuriyetin İlk Yıllarında Türkiye’nin Ulusal Güvenlik Algılamaları

Gazi Akademik Bakış

Emre OZAN

ÇAĞRI MERKEZİ ÇALIŞANLARINDA İŞ SAĞLIĞI VE GÜVENLİĞİ BİLGİ DÜZEYLERİ İLE YETERLİLİK ALGILARI ÜZERİNE BİR ALAN ARAŞTIRMASI

EUropean Journal of Managerial Research (EUJMR)

Funda KOCAAY

Clostridium difficile: Yeni Bir Gıda Patojeni mi?

Veterinary Sciences and Practices

Zeynep Alataş, Ahmet Güner

BİR GIDA OLARAK MİDYE

AYDIN GASTRONOMY

Mehmet Nezir GÜNGÖRÜR, Sühendan MOL