HÜLYA GÜL, MEVLÜT GÜL, Bekir Stıkı ŞİRİKÇİ, SULTAN ACUN, FATMA HAYIT

Isparta İlindeki Geleneksel ve Serbest Tip Ekmek Üreten Fırınların Teknik ve Ekonomik Yönden Değerlendirilmesi

Technical and Economical Evaluation of Bakeries Producing Traditional and Free Type Bread in Isparta Province

Ziraat Fakültesi Dergisi

2015-Cilt: 10 - Sayı: 2

11-21

Ekmek, kapasite, maliyet, nispi kar

Bread, capacity, production cost, relative profit

2715