BERFİN MELİKOĞLU GÖLCÜ

Osmanlı Devleti’nde et muayenesi ile ilgili düzenlemeler

Regulations related to meat inspection in the Ottoman State

Veteriner Hekimler Derneği Dergisi

2011-Cilt: 82 - Sayı: 2

59-70

Et muayenesi, mezbahalar, veteriner hekimliği tarihi

Meat inspection, slaughterhouses, history of veterinary medicine

92 117

0