Nihan ARAL, Taçnur BAYGAR, Muammer KAPLAN

Current situation and hygiene practices In seafood processing plants in Aegean and Marmara Regions

Ege ve Marmara Bölgesi su ürünleri İşleme tesislerinin mevcut durumu ve hijyen uygulamaları

Su Ürünleri Dergisi

2009-Cilt: 26 - Sayı: 2

105-110

zararlı savaşımı, hijyen, işleme kalitesi, Ege Bölgesi, Marmara Bölgesi, hammadde, deniz ürünleri, Türkiye

pest control, hygiene, processing quality, Aegean Region, Marmara Region, raw materials, seafoods, Turkey

3911