Yasemin ALPARSLAN, ABDULLAH DİLER

Soğukta Depolama Sırasında Farklı Sirkelerin Kültüre Edilmiş Midye (Mytilus galloprovincialis) Etinin Mikrobiyolojik Kalitesine Etkisinin Belirlenmesi

The Effect on Microbiological Quality of Aquacultured Mussel (Mytilus galloprovincialis) Meat Treated With Different Types of Vinegars During Cold Storage

Süleyman Demirel Üniversitesi Eğirdir Su Ürünleri Fakültesi Dergisi

2017-Cilt: 13 - Sayı: 2

99-109

3721