Mustafa TUNÇ, Hakan Okyay MENGEŞ
Selçuk Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
1-9
patlıcan, kurutma, kurutma yöntemleri, nem içeriği, hava sıcaklığı
aubergines, drying, drying methods, moisture content, air temperature
Experimental and Theoretical Investigation of Drying Pineapple By Natural Means
Adem YILMAZ, Ayla DURMUŞ, Hevi Gizem TEKDAL
Capsicum annuum‘un Denge Nem İçeriği ve Sorpsiyon İzotermlerine Uygun Denklemleri (İngilizce)
Alp AKIN, Necdet ÖZBALTA, Ali GÜNGÖR
Tek Avrupa Hava Sahası İnisiyatifinin Türkiye'nin AB Üyeliğine Etkisi
Vişne kurutmada kurumanın çeşitli modellerle açıklanması
Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi (:Selçuk Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi)
Hasan Okyay MENGEŞ, CAN ERTEKİN
Güneş Enerjili Gıda Kurutucusu Tasarımı İle Kurutma Performans Değerlendirmeleri
Fırat Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Eylül Elif METİNER, İrem BIYIKLI, Nilay YÜCEL, Tuğçe TÜRKOĞLU, Safiye DİRİM
Celal Bayar Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi