M. Emin ERDEM, SABRİ BİLGİN, EMRE ÇAĞLAK
Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi
1-6
salamura, salamura yapmak, kimyasal analizler, balık (gıda), uskumrugiller, marine etme, tuz, duyusal değerlendirme, baharatlar, depolama ömrü
brine, brining, chemical analysis, fish, mackerels, marinating, salt, sensory evaluation, spices, storage life
Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
DÜNYA GIDA TİCARETİ VE TÜRKİYE MEVCUT DURUM, DEĞERLENDİRME VE STRATEJİ ÖNERİLERİ
Pendik Veteriner Mikrobiyoloji Dergisi
Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
GÖKNUR TERZİ GÜLEL, ALİ GÜCÜKOĞLU, ÖZGÜR ÇADIRCI, TAHSİN ONUR KEVENK, MUSTAFA ALİŞARLI
Mincane Fındık Çeşidinde Klon Seleksiyonu: Fiziksel Özellikler
Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi
Z KUŞAĞININ TÜRKÇEYE KAZANDIRDIĞI YENİ BİR TABİR: “BOŞ YAPMAK” ÜZERİNE
Hacettepe Üniversitesi Türkiyat Araştırmaları (HÜTAD)
Turkish Journal of Fisheries and Aquatic Sciences
Pastırma üretiminde değişik tuzlama tekniklerinin uygulanması ve kaliteye etkileri
Veteriner Bilimleri Dergisi . Eurasian Journal of Veterinary Sciences