MEHMET GÜLLÜ, MELEK YAMAN

YİYECEK VE İÇECEK İŞLETMELERİNDE MALİYET KAVRAMI: DÖRT VE BEŞ YILDIZLI OTELLERDE BİR UYGULAMA

COST CONCEPT IN FOOD AND BEVERAGE ENTERPRISES: AN APPLICATION IN FOUR AND FIVE STARS HOTELS

Manas Journal of Social Studies

2018-Cilt: 7 - Sayı: 4

593-606

4520