Ethem BAZ, m gülmez, Abamüslüm GÜVEN, ÇİĞDEM SEZER, Berna DUMAN

Kars ilinde satışa sunulan çiğ süt ve taze beyaz peynirlerin koliform grubu bakteri, E. coli ve E. coli O157: H7 yönünden incelenmesi

Examination of coliforms, E. coli and E. coli O157 in raw milk and ripened white cheese samples sold in Kars-Turkey

Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

2003-Cilt: 9 - Sayı: 2

165-167

koliform bakterileri, mikrobiyal bulaşıklık, halk sağlığı, çiğ süt, beyaz peynir, Kars, Escherichia coli

coliform bacteria, microbial contamination, public health, raw milk, white cheese, Kars, Escherichia coli

9363