AYSEL GÜVEN, Abamüslüm GÜVEN, Murat GÜLMEZ, Ebru BEYTUT, MİNE ERİŞİR

Aterosklerotik farelerde kefir ve yoğurdun lipidperoksidasyonuna ve antioksidan enzimlere etkileri

Protective role of supplemental kefir and yoğurt on increased lipid peroxidation caused by high-cholesterol diet

Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

2003-Cilt: 9 - Sayı: 1

79-83

hayvan besleme, antioksidanlar, damar tıkanması, katalaz, kolesterol, kültüre edilmiş süt, diyet, enzim aktivitesi, yem bileşimi tablosu, glutatyon, glutatyon peroksidaz, hiperkolestrolemi, kefir, lipit peroksidasyonu, fareler, yoğurt

animal nutrition, antioxidants, atherosclerosis, catalase, cholesterol, cultured milks, diet, enzyme activity, feed composition tables, glutathione, glutathione peroxidase, hypercholesterolaemia, kefir, lipid peroxidation, mice, yoghurt

2968