Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
99-102
izolasyon, tanı, kültüre edilmiş süt, Lactobacillus, biyokimyasal teknikler, kefir
isolation, identification, cultured milks, Lactobacillus, biochemical techniques, kefir
Identification of nonstarter ındigenous lactobacilli from kars gravier cheese
Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
TAMER TURGUT, AHMET ERDOĞAN, MUSTAFA ATASEVER
Mediterranean Agricultural Sciences
Laktobasiller ve probiyotik peynir üretiminde kullanım potansiyelleri
International Journal of Pure and Applied Sciences
Haydar ERYILMAZ, Olcay KAPLAN İNCE, Muharrem INCE
Aterosklerotik farelerde kefir ve yoğurdun lipidperoksidasyonuna ve antioksidan enzimlere etkileri
Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
AYSEL GÜVEN, Abamüslüm GÜVEN, Murat GÜLMEZ, Ebru BEYTUT, MİNE ERİŞİR
The effect of kefir on the healing of colonic anastomosis in rabbits
Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Yusuf GÜNERHAN, BARLAS SULU, Barış ÖZTÜRK, Sevil Atalay VURAL, CELAL ŞAHİN ERMUTLU, AKSEM AKSOY, FATİH BÜYÜK
Kefir ve Kefir Kullanılarak Yapılan Bazı Ürünler
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Rabia AKÇAY SALIK, Ezgi BİTİM, Özgün KÖPRÜALAN, Esin SELÇUK, Özgül ALTAY, Figen ERTEKİN