Sibel YİĞİTARSLAN YILDIZ, N. Suzan KINCAL
Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Edebiyat Fakültesi Fen Dergisi
92-103
Frukto-oligosakkaritler, HPLC, inulin, ekstraksiyon, yerelması
Fructo-oligosaccharides, HPLC, inulin, extraction, jerusalem artichoke
KONVANSİYONEL EKSTRAKSİYONA ALTERNATİF: YEŞİL TEKNOLOJİLER
Naciye KUTLU, Gülen YEŞİLÖREN, Aslı İŞCİ, Özge ŞAKIYAN
EYYÜP KARAOĞUL, Mehmet Hakkı ALMA
TAZE VE DONDURULMUŞ ELMALARDA VE ELMA POSASINDA POLİFENOL BİYOERİŞİLEBİLİRLİĞİNİN DEĞERLENDİRİLMESİ
İNÜLİN İÇERİKLİ JELLY TİPİ YUMUŞAK ŞEKERLEME ÜRETİMİ VE BİLEŞEN OPTİMİZASYONU
İbrahim Palabıyık, Ahmet Demircan, Ahmet Şükrü Demirci
Çukurova Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
İnülin ve Bifidobacterium spp. kullanılarak üretilen sinbiyotik yoğurtların bazı özellikleri
Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Elif YILMAZ PEKÇALIŞKAN, Can İNAL, Oktay YERLİKAYA, Harun KESENKAŞ, Prof. Dr. Harun Raşit UYSAL