Özlem EMİR ÇOBAN, Ayşe GÜREL İNANLI

Dondurulmuş alabalıkların oksidatif stabilitesi üzerine biberiye yağı ile karıştırılmış glazing solusyonun etkisi

Influence of Glaze Solution Mixed with Rosemary Oil on the Oxidative Stability of Frozen Trout

Acta Aquatica Turcica

2018-Cilt: 14 - Sayı: 1

42-48

Oncorhynchus mykiss, Glazing, Rosemary oil

Oncorhynchus mykiss, glaze, rosemary oil, lipid oxidation

15783

Benzer Makaleler

Dondurulmuş alabalıkların oksidatif stabilitesi üzerine biberiye yağı ile karıştırılmış glazing solusyonun etkisi

OPUS Toplum Araştırmaları Dergisi

Özlem EMİR ÇOBAN, Ayşe GÜREL İNANLI

Oksijen Radikal Absorbans Kapasitesi (ORAK) Seviyeleri Farklı Bitki Masere Yağlarının Yoğun Stoklanmış Gökkuşağı Alabalıklarının (Oncorhynchus mykiss) Bazı Kan Parametrelerine Etkileri

Veterinary Sciences and Practices

Başar ALTINTERİM, Filiz KUTLUYER, Önder AKSU

Gökkuşağı Alabalığı (Oncorhynchus mykiss) Juvenillerinin Anestezisinde Karanfil (Eugenia caryophyllus), Okaliptüs (Eucalyptus citriodora) ve Melisa (Melisa officinalis) Esansiyel Yağlarının Etkin Konsantrasyonlarının Belirlenmesi

International Journal of Pure and Applied Sciences

Çiğdem COŞANSEL, Erkan CAN

Defne Yaprağı Esansiyel Yağının +4°C'de Muhafaza Edilen Gökkuşağı Alabalığı (Oncorhynchus mykiss Walbaum,1792) Filetolarının Raf Ömrü Üzerine Koruyucu Etkisi

International Journal of Pure and Applied Sciences

Nermin KARATON KUZGUN

Gökkuşağı Alabalığı (Oncorhynchus mykiss)’ndan Elde Edilen Balık Köftelerinde Biberiye ve Defne Uçucu Yağlarının Mikrobiyolojik ve Duyusal Kaliteye Etkisi

OPUS Toplum Araştırmaları Dergisi

Ergül KESER, Levent İZCİ

Gökkuşağı Alabalığı (Oncorhynchus mykiss)’ndan Elde Edilen Balık Köftelerinde Biberiye ve Defne Uçucu Yağlarının Mikrobiyolojik ve Duyusal Kaliteye Etkisi

Acta Aquatica Turcica

Ergül KESER, Levent İZCİ

Evaluation of Commercial Trout Feeds: Feed Consumption, Growth, Feed Conversion, Carcass Composition and Bio-economic Analysis

Turkish Journal of Fisheries and Aquatic Sciences

İbrahim Okumuş *(1), Mehmet Derya Mazlum (2)

Histological, Histochemical and Ultrastructural Investigations on the Esophagus of Juvenile Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss)

Turkish Journal of Zoology

Fatime GEYİKOĞLU