Ezgi EDEBALİ, Salih ÖZDEMİR, Cihat ÖZDEMİR

Süt ve Süt Ürünlerinde Bulunan Biyoaktif Peptitler ve İnsan Sağlığı Üzerine Etkileri

Bioactive Peptides in Milk and Dairy Products and Their Effects on Human Healts

Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi

2021-Cilt: 11 - Sayı: 1

268-280

Süt ürünleri, Biyoaktif peptitler, İnsan sağlığı, Proteoliz

Dairy products, Bioactive peptides, Human health, Proteolysis

4726