Ayşe Nilay ÖNGANER, Sevda KIRBAĞ
Erciyes Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Fen Bilimleri Dergisi
24-33
Çökelek peyniri, Mikrobiyolojik kalite
ÇÖKELEK PEYNİRİ ÜRETİMİNDE ALTERNATİF KAYNAK OLARAK KEFİR KULLANIMI
Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi
Mihriban PEKEL, Mihriban KORUKLUOĞLU
Farklı Yöntemlerle Üretilen Çökelek Peynirinin Aromatik ve Duyusal Özellikleri
Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
İlhan GÜN, Onur GÜNEŞER, Yonca Karagül YÜCEER, Zeynep Banu GÜZEL SEYDİM, Fatma TORUN, Sevda ÇAKICI
İLAÇ SEKTÖRÜNDE KALİTE FONKSİYON GÖÇERİMİ (KFG) MATRİSİNİN OLUŞTURULMASI
Dokuz Eylül Üniversitesi İşletme Fakültesi Dergisi
Özlem İpekgil DOĞAN, Rabia İşık ARICAN
Siirt Otlu Peynirinin Teknik, Fiziksel, Kimyasal ve Mikrobiyolojik Analizleri
Murat GÜLMEZ, Kübranur YILDIZ BAYHAN, Sefa ÜNER
ELAZIĞ`DA SATILAN ÇÖKELEK VE KURUTLARIN MİNERAL MADDE VE AĞIR METAL DÜZEYLERİ
Gülsüm ÖKSÜZTEPE, Gökhan Kürşad İNCİLİ, İbrahim Alper UYSAL
Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
M. ELMALI, Z. ULUKANLI, H. YAMAN
Bitlis Bölgesinde Marketlerde Satılan Bazı Baharatın Mikrobiyolojik Kalitesi