HİLAL İŞLEROĞLU, ZELİHA YILDIRIM, METİN YILDIRIM

Fonksiyonel Bir Gıda Olarak Keten Tohumu

Flaxseed As A Functional Food

Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi

2005-Cilt: 22 - Sayı: 2

23-30

Fonksiyonel gıdalar, keten tohumu, ?-linolenik asit, fitokimyasallar

Functional foods, flaxseed, ?-linolenic acid, phytochemicals

11654

Benzer Makaleler

KETEN TOHUMU (LINUM USITATISSIMUM L.) FİLİZLERİNİN NEM ve TOPLAM YAĞ İÇERİĞİ ile YAĞ ASİDİ KOMPOZİSYONU ÜZERİNE ÇİMLENDİRME SÜRESİNİN ETKİSİ

Gıda

Evrim Özkaynak KANMAZ, Gülden OVA

KETEN TOHUMU (LINUM USITATISSIMUM L.) FİLİZLERİNİN NEM ve TOPLAM YAĞ İÇERİĞİ ile YAĞ ASİDİ KOMPOZİSYONU ÜZERİNE ÇİMLENDİRME SÜRESİNİN ETKİSİ

Gıda

Evrim Özkaynak KANMAZ, Gülden OVA

FUNCTIONAL FOODS: CAPSAICIN AND RECEPTOR-INDEPENDENT WAYS

Anadolu Tıbbı Dergisi

Necat YILMAZ, Himmet YALABIK, Cansel SARKAYA, Muhammed Ali AYDIN, Esin EREN, Mehmet Zafer KALAYCI

Asetil Salisilik Asit Solüsyonlarında Ön Çimlendirmenin Havuç Tohumlarının Tuz Stresi Altında Çimlenme ve Çıkışı Üzerine Etkileri

Eurasian Journal of Biological and Chemical Sciences

Cennet AKBIYIK, Hakan AKTAŞ

KETEN TOHUMU FİLİZLERİNİN SDG LİGNAN, FENOLİK ve FLAVONOİT İÇERİKLERİNE ÇİMLENDİRME SÜRESİNİN ETKİSİ

Gıda

Evrim Özkaynak KANMAZ, Gülden OVA

KETEN TOHUMU FİLİZLERİNİN SDG LİGNAN, FENOLİK ve FLAVONOİT İÇERİKLERİNE ÇİMLENDİRME SÜRESİNİN ETKİSİ

Gıda

Evrim Özkaynak KANMAZ, Gülden OVA

TANE KETEN TOHUMU, KETEN TOHUMU UNU VE KETEN TOHUMU KÜSPESİ UNUNUNUN YAĞ ASİDİ KOMPOZİSYONU VE FENOLİK BİLEŞİK İÇERİĞİNE KAVURMA İŞLEMİNİN ETKİSİ

Gıda

Evrim Özkaynak Kanmaz

Tescilli Bazı Keten (Linum usitatissimum L.) Çeşitlerine Ait Yağ oranları ve Yağ Asidi Bileşimlerinin Belirlenmesi

Şırnak Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi

Mehmet Zeki KOÇAK, Bünyamin YILDIRIM, Mustafa Güven KAYSİM