RECEP KAAN DERELİ, HALE ÖZGÜN ERŞAHİN, MUSTAFA EVREN ERŞAHİN, İSMAİL KOYUNCU, MAHMUT ALTINBAŞ, İzzet ÖZTÜRK
Dokuz Eylül Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Fen ve Mühendislik Dergisi
389-398
Ekmek Mayası Üretimi, Endüstriyel Atıksu Arıtımı, Evaporasyon Prosesi
Baker’s Yeast Industry Evaporation Process, Industrial Wastewater Treatment
Tarih öncesinden gelen bir zanaat: Kastamonu’da geleneksel Küçüksu Caba üretimi
Uluslararası Sosyal Bilimler ve Eğitim Dergisi
Türkiye Feldspat Madenciliğinin Genel Bir Değerlendirmesi
AURUM Mühendislik Sistemleri ve Mimarlık Dergisi
Behzat Gökçen DEMİR, Ali Koray ÖZDOĞAN, Akın AKBULUT
Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Dergisi
Hatice Baygut, Kübra Esin, Havvanur YOLDAŞ, Hilal HIZLI, Merve Göksu ŞENÖZ, Muazzez GARİPAĞAOĞLU DENİZHAN
Sıvı ferment sistemiyle ekmek üretiminde performans ve verimliliğin artırılması üzerine araştırmalar
Selçuk Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
M. Kürşat DEMİR, SELMAN TÜRKER, Adem ELGÜN, NERMİN BİLGİÇLİ
Şanlıurfa Yöresine Özgü "Tırnaklı ve Açık Ekmeklerin" Geleneksel Üretim Yöntemleri
Şanlıurfa Yöresine Özgü "Tırnaklı ve Açık Ekmeklerin" Geleneksel Üretim Yöntemleri
Kayseri Organize Sanayi Bölgesi Atıksu Arıtma Tesisinde Tasarım ve Mevcut Durum Karşılaştırması