Salih BAŞKUTLU

Osmanlı Devleti’nde Ekmek Üretiminde Modernleşme Çabalarına Bir Örnek: “Ekmek ve Ma‘mûlât-ı Dakîka Şirket-i Osmâniyesi” ve Nizamnamesi

An Example of Modernization Efforts in Bread Production in the Ottoman Empire: “Ekmek ve Ma‘mûlât-ı Dakîka Firma-i Osmâniyesi” and its Regulations

Tarih ve Gelecek Dergisi

2020-Cilt: 6 - Sayı: 3

895-910

Ekmek, Anonim Şirket, Değirmen, Nüfus, Fabrika

Stock, Bread, Company, Population, Mill, Firm

7443