Ahmet KAYA, Orhan AYDIN, Sevgi KOLAYLI
155-162
konvektif kurutma, ozmotik dehidrasyon, havuç, difüzyon katsayısı
Convective drying, osmotic dehydration, carrot, diffusion coefficient
Ozmotik Kurutmada Son Gelişmeler
Elma Kurutmada Son Teknolojiler Üzerine Bir Derleme
Tarım Bilimleri Araştırma Dergisi
Yasin ÖZDEMİR, Emir Olcay SAYIN, Şefik KURULTAY
Güneş Enerjili Gıda Kurutucusu Tasarımı İle Kurutma Performans Değerlendirmeleri
Fırat Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Eylül Elif METİNER, İrem BIYIKLI, Nilay YÜCEL, Tuğçe TÜRKOĞLU, Safiye DİRİM
The Prediction of Drying Performance of Banana Rings Dried By Osmo-solar Dehydration Method
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
Optimization of Drying Conditions of Kiwi Rings with Osmo-solar Dehydration
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
Zehra YILDIZ, Furkan Sabri GENCER
Etlerde Ozmotik Dehidrasyon Uygulamaları
Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
Aybike KAMİLOĞLU, Naciye KUTLU KANTAR, Tuğba ELBİR
Dicle Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Mühendislik Dergisi