Oktay TOMAR, Gökhan AKARCA

Limon, Mandalina ve Portakal Kabuk Esansiyel Yağlarıyla Üretilen Dondurmaların Bazı Fizikokimyasal, Mikrobiyolojik ve Duyusal Özellikleri Üzerine Etkileri

Effects of Ice Cream Produced with Lemon, Mandarin, and Orange Peel Essential Oils on Some Physicochemical, Microbiological and Sensorial Properties

Kocatepe Veteriner Dergisi

2019-Cilt: 12 - Sayı: 1

62-70

Dondurma, Esansiyel Yağ, Limon, Mandalina, Portakal, Portakal

Essential Oil, Ice Cream, Lemon, Mandarin, Orange

5454

Benzer Makaleler

Bazı Turunçgil (Rutaceae) Yapraklarından Elde Edilen Renklerin Subjektif ve Objektif Yöntemle Değerlendirilmesi

Teknik Bilimler Dergisi

Nuran KAYABAŞI, Sema ETİKAN

Zirkonyum Oksit ve Titanyum Metal Alt Yapıların SBS Üzerine Farklı Lazer Yüzey Uygulamalarının Etkisi

Cumhuriyet Science Journal

Ayşegül GÖZE SAYGIN, Ali Kemal ÖZDEMİR, Oğuzhan GÖRLER

Yün Halı İpliklerinin Boyanmasında Turunçgillerin Bazı Türlerinin Kullanımı

Arış Dergisi

Sema ETİKAN, Nuran KAYABAŞI

KARŞILAŞTIRMALI BİR ÇALIŞMA: BAYAN VE ERKEK TÜRK SPORCULARINDA DERİ KIVRIM KALINLIKLARI, TAHMINI VÜCUT YAĞ YÜZDESİ, TOPLAM VÜCUT YAĞ AĞIRLIĞI VE YAĞ DIŞI VÜCUT AĞIRLIĞI

Sport Sciences

Bulent CAVAS

HELAL İÇECEK AROMALARI: TURUNÇGİL ÖRNEĞİ

Helal ve Etik Araştırmalar Dergisi

Nevzat KONAR, Seçil ŞENOCAK, Naike Neslihan ÜNLÜTÜRK, Hasan YETİM

Antalya İli Turunçgil Bahçelerinde Görülen Yabancı Otların Yaygınlık ve Yoğunluklarının Belirlenmesi

Türkiye Herboloji Dergisi

Levent ARIKAN, Yasin Emre KİTİŞ, Ahmet ULUDAĞ, Hüseyin ZENGİN

YAĞ BİTKİLERİNDE YAĞ ASİTLERİ KOMPOZİSYONU ÜZERİNE ETKİ EDEN FAKTÖRLER

Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi

Emel KARACA, Selim AYTAÇ

Yağ Keteninde (Linum usitatissimum L.) Farklı Ekim Normlarının Verim ve Kaliteye Etkisi

21. Yüzyılda Fen ve Teknik

Sümeyye ŞAHİN, İsmail DEMİR