Merve YAZILIKAYA PARASIZ, Onur ÖZDİKİCİERLER, Fahri YEMİŞÇİOĞLU
311-323
minimal rafinasyon, zeytinyağı, asitlik giderme, renk açma, biyoaktif bileşen, tokoferol, fenolik bileşenler
minimal refining, olive oil, neutralization, bleaching, bioactive components, tocopherol, phenolic compounds
Meyve ve sebzelerde bulunan biyoaktif bileşenlerin sağlık üzerine etkileri
Toros University Journal of Food Nutrition and Gastronomy
Gül KARADAĞ, Ayşe Demet KARAMAN, Serdal ÖĞÜT
Ham bitkisel yağların rafinasyonunda ultrases uygulamaları
Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Özgür Devrim ABLAY, Onur OZDİKİCİERLER, Aytaç SAYGIN GÜMÜŞKESEN
Selçuk Üniversitesi Fen Fakültesi Fen Dergisi
Ercan ALTINIŞIK, Şuur NİZAMOĞLU
Turkish Journal of Agricultural Engineering Research
Esra Nur GÜL, Engin ÖZGÖZ, Ebubekir ALTUNTAŞ
Journal of Advanced Research in Natural and Applied Sciences
Seda KAYAHAN, Didem SALOGLU DERTLİ
Osmanlı Devleti'nin Son Yıllarında Anadolu'da Zeytin ve Zeytinyağı Üretim ve İhracatı(1908-1922)
Akademik Tarih ve Düşünce Dergisi
AYVALIK TARİHİNDE ZEYTİNYAĞI ÜRETİM, DEPOLAMA VE SATIŞ BİNALARININ YERİ VE ÖNEMİ
Trakya Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi