Biyoteknolojik materyallerin kurutulması: Püskürtmeli-dondurarak kurutma işlemi

Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi

Hilal İŞLEROĞLU, İzzet TÜRKER, Banu KOÇ, Mehmet TOKATLI

Kullanıma hazır suda çözünebilir keçiboynuzu kabuğu tozu üretiminin yanıt yüzey yöntemi ile çift aşamalı optimizasyonu

Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi

Mehmet Şükrü KARAKUŞ, Merve AKALAN, Melike YÜCETEPE, Kamile BAYRAK AKAY, Asliye KARAASLAN, Bülent BAŞYİĞİT, Mehmet KARAASLAN

REKREASYON ALANLARINDA ENGELLİ KULLANIMI AÇISINDAN ERİŞİLEBİLİRLİK: İZMİR İLİ BUCA İLÇESİ ÖRNEĞİ

ArtGRID - Journal of Architecture Engineering and Fine Arts

Ozgur KAMER AKSOY, Ece YILMAZ, Beyzanur ERSOY

Depolanma Sırasında Sıcaklık ve Paketleme Yönteminin Dondurarak Kurutulmuş Kırmızı Pancar Tozunun Biyoaktif Bileşenleri Üzerine Etkisi

Akademik Gıda

Özgür AKTOK, Engin DEMİRAY

Güneş Enerjili Gıda Kurutucusu Tasarımı İle Kurutma Performans Değerlendirmeleri

Yekarum

Ezgi MEMUR

Farklı Kurutma Yöntemleriyle Meyve Kabuğu Tozu Elde Edilmesi: Fiziksel Özellikler, Toz Ürün Özelliği Ve Kurutma Yöntemlerinin Enerji Verimliliği Yönünden İncelenmesi

Fırat Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi

Eylül Elif METİNER, İrem BIYIKLI, Nilay YÜCEL, Tuğçe TÜRKOĞLU, Safiye DİRİM

PÜSKÜRTMELİ-DONDURARAK KURUTMA İŞLEMİNİN MALTODEKSTRİNİN FİZİKSEL ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİSİ

Gıda

Hilal İşleroğlu, Banu Koç, İzzet Türker

Yoğurt Tozu; İşleme Teknolojisi, Depolama ve Kullanım Alanları

Gıda

Banu KOÇ, Melike SAKİN, Pınar BALKIR, Figen KAYMAK-ERTEKİN