Alim Koray CENGİZ

Beslenme Antropolojisi Bağlamında Hatay Ovakent Özbek Türklerinde Pilav ve Kimliğin İnşası

Folklor/Edebiyat

2019-Cilt: 25 - Sayı: 100

953-969

Hatay, Ovakent, Özbek pilavı, beslenme antropolojisi, maddi kültür, tüketim, kimlik

13577