O. Cenap TEKİNŞEN, Mustafa ATASEVER, Abdullah KELEŞ

CİVİL PEYNİRİNİN KİMYASAL VE ORGANOLEPTİK ÖZELLİKLERİ

Chemical and Organoleptical Properties of Civil Cheese

Avrasya Veteriner Bilimleri Dergisi

1996-Cilt: 12 Sayı: 1

65-71

Civil peyniri, kimyasal ve duyusal kalite

Civil cheese, chemical and organoleptical quality

6064