Bahri PATIR, Ali ARSLAN, Abamüslüm GÜVEN

ŞAVAK SALAMURA BEYAZ PEYNİRLERİNİN MİKROBİYOLOJİK KALİTESİ

Microbiological Quality of Şavak White Pickled Cheeses

Avrasya Veteriner Bilimleri Dergisi

1995-Cilt: 11 Sayı: 1

51-56

Şavak peyniri, mikrobiyolojik kalite, standard

Şavak Cheese, microbiological quality, standard

8488