K. Kaan Tekinşen

HAKKARİ VE ÇEVRESİNDE ÜRETİLEN OTLU PEYNİRLERİN MİKROBİYOLOJİK VE KİMYASAL KALİTESİ

Microbiological and Chemical Quality of Herb Cheese Manufactured in Hakkari

Avrasya Veteriner Bilimleri Dergisi

2004-Cilt: 20 Sayı: 2

79-85

Peynir, Otlu Peynir, Kalite, Mikrobiyolojik, Kimyasal, Hakkari

Cheese, Herb Cheese, Quality Microbiological, Chemical, Hakkari

6366