Dondurma üretiminde konjak sakızının kullanılabilme imkânları

Avrasya Veteriner Bilimleri Dergisi

K. Kaan TEKİNŞEN, Ahmet GÜNER, Gürkan UÇAR

TÜRKİYE’DE SALEP ORKİDELERİ VE SALEP KÜLTÜRÜ

Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi

Gülden ERZURUMLU, İlhan DORAN

Şanlıurfa koşullarında yetiştirilen bazı salep türlerinin bitkisel özellikleri ve glukomannan içeriklerinin belirlenmesi

Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi

Sadullah ERTAŞ, Abdulhabip ÖZEL, Kaan ERDEN

Salep ve salep içeren ürünlerin gıda ve eczacılık açısından incelenmesi

Biyolojik Çeşitlilik ve Koruma

Muhammed Mesud HÜRKUL, Rahime ÇİFTÇİ, Ayşegül KÖROĞLU

İLAÇ SEKTÖRÜNDE KALİTE FONKSİYON GÖÇERİMİ (KFG) MATRİSİNİN OLUŞTURULMASI

Dokuz Eylül Üniversitesi İşletme Fakültesi Dergisi

Özlem İpekgil DOĞAN, Rabia İşık ARICAN

Farklı Stabilizör Kullanımının Dondurmanın Bazı Fiziksel ve Duyusal Özellikleri Üzerine Etkisi

Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi

Elif ATSAN, Abdullah ÇAĞLAR

Farklı Stabilizör Kullanımının Dondurmanın Bazı Fiziksel ve Duyusal Özellikleri Üzerine Etkisi

Research in Agricultural Sciences

Elif ATSAN, Abdullah ÇAĞLAR

Samsun İlinde Salep Üretiminin Ekonomik Açıdan Değerlendirilmesi ve Tüketiminin Mevcut Durumu

Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi

Selime CANAN, Zülal COŞKUN, Aykut BİLGEÇ, Zeynep BAYBAŞ